掘金外卖赛道,年入近13亿 海底捞引领川式火锅消费提频
时间:2024-10-26 10:34:34 来源:白骨问萍网 作者:时尚 阅读:557次
封面新闻记者 韩建文 实习生 袁诵梅作为国内八大菜系之一 ,掘金近亿川菜以其特有的外卖麻辣鲜香征服着食客的味蕾,无论是赛道式火小吃
、火锅还是年入传统的餐桌大菜,包裹着浓浓红油的海底川菜提到便令人口舌生津 。如今
,捞引领川川菜早已走向全国,锅消在各地生根发芽,费提成为市场规模最大的掘金近亿菜系,其主打的外卖麻辣味型也成为当下最受欢迎的口味。在如此流行的赛道式火趋势下,川菜还有多少我们不知道的年入发扬方式?我们又该如何想象川菜的未来
?8月8日,在第三届(2023)川菜产业发展机遇大会上 ,海底海底捞社区运营事业部总经理张赢做了题为《多元化场景,捞引领川川式火锅消费提频新动能》的锅消演讲